segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Encomendas bombando...

Bolo princesas para a princesa Rafaela.

Bolo de chocolate a 50%, recheio triplo de brigadeiro e trufa de morangos.


Minha primeira encomenda de cupcakes. O povo por aqui ainda não descobriu como é lindo e saboroso esses bolinhos.
Cupcakes de chocolate, recheio de brigadeiro cremoso e cobertura de ganache de chocolate meio amargo.



terça-feira, 13 de setembro de 2011

Miss Universo é Angolana

Aos 25 anos, a jovem Leila Lopes desbancou 88 concorrentes no concurso de Miss Universo. Fiquei feliz, enfim o mundo se rendeu a uma beleza negra.
Vai aí a foto dela. Simplesmente maravilhosa!


segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Encomendas...

Esse é para os gêmeos: Artur e Henrique
Recheio coco e brigadeiro. Massa de chocolate.


Bolo Carros 2. 
Pão de ló, recheio de trufa de chocolate meio amargo e creme de leite ninho.


Bolo Patati Patatá
Pão de ló, recheio de creme bavaro de abacaxi e recheio cremoso de morango




quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Curso com Rafael Barros

Semana passada fiz alguns cursos com o chef  Rafael Barros. Amei. Ele além de muito competente no que faz ele possui uma confeitaria chiquérrima em Sampa, o Ópera Ganache. Dizem que além de linda tem cada guloseima maravilhosa.
Ele é um amor de pessoa, totalmente depreendido. Ensina tudo mesmo. Dá dicas legais. Fiz o curso de macarrons. Meios chatinhos pra fazer, mas são lindos e deliciosos( a primeira vez que comi). Ele tem textura de suspiro, só que é crocante por fora e mole por dentro. Fora os recheios.... hummmmmmm. Um luxo só para casamentos e outras festas mais elaboradas. Quem nunca comeu não sabe o que tá perdendo.


Olha como eles são lindos. Cada cor é de um sabor diferente.


Curso de bolos para grande celebrações.
Aprendi nesse curso 3 tipos de bolos maravilhosos. Brownie cake, bolo perfumado e bolo de cenoura e nozes(maravilhoso).